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a carne perfeita DEMANDA tempo
Os cortes bovinos bem como o salmão e galeto na brasa, são preparados , cortados e temperados artesanalmente pelo Chefe Erick, formado em Hotelaria com ênfase em Gastronomia pela Universidade de Caixias do Sul, no momento em que seu pedido é solicitado. A fim de proporcionar uma experiência única ao seu paladar.
O RESTAURANTE
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STEAKHOUSE
localizado ao pé da serra
carne
de angus certificada
Seis cortes Black Angus : T. Bone, Picanha, Chorizo, Ancho, Baby Beef e Picanha Bassi servidos com três acompanhamentos de sua preferência.
O cardápio inclui porções com 700 gramas de seis variedades de steaks, além de outras opções como salmão e galeto na brasa,picanha suína, comida caseira no fogão a lenha e um delicioso buffet de saladas orgânicas.
Restaurante com arquitetura rústica, ampla área verde ao pé da serra do Quebra Cangalha no município de Cunha. Espaço amplo para almoços, jantares e confraternizações. Puro contato com a natureza.
experimente
nossa caipirinha
O Rancho 27 tem um drink original da casa, executado pela mãe do nosso Chefe, Lurdinha, é uma combinação única de sabores. A caipirinha Rancho 27 inclui limão galego direto do nosso pomar e raspas de gengibre para dar aquele frescor que só tem aqui na serra.
O Rancho 27 começou no ano de 2000. O local, ponto para encontro de amigos, tinha festanças com comidas feitas no fogão a lenha com aquele toque especial. Nosso saudoso Chefe Edson Gonçalves Dias, apaixonado pelas artes culinárias, quando se aposentou inaugurou o restaurante, comandado por ele e auxiliado por sua esposa Lurdinha.
O diferencial é o menu diversificado com cortes de carnes nobres, comida caseira e um ambiente agradável em meio a natureza.
Durante 8 anos o restaurante proporcionou bons momentos a muitos clientes e amigos. Em Janeiro de 2016, o Chefe Erick, filho de Edinho e sua mãe Lurdinha , retomaram as atividades no local.
nossa história
RANCHO 27
culinÁRIA BRASILEIRA
RODOVIA PAULO VIRGINIO KM 27 - CUNHA - SP TEL (12) 3119 6107